Gerald Bek (l.) und Christian Schneider (beide 46) in ihrem "Fratelli".
Denise Auer
Ein "durch und durch italienisches Lokal" versprechen Gerald Bek und Christian Schneider (beide 46 Jahre): Mit dem "Fratelli" hat das Shoppingcenter Millennium City (Brigittenau) nun einen vielversprechenden Neuzugang mit Gastgarten und insgesamt 150 Sitzplätzen.
"Es ist sehr spannend. Wir haben ein uriges Potpourri an Gästen – zu Mittag die Büroleute, am Abend sympathisches Multi-Kulti-Publikum und lustige Aperitivo-Mädelsrunden", berichtet Schneider im Gespräch mit "Heute".
Neues Lokal "Fratelli" in der Millennium City
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„Bitter und gespritzt – das kommt sehr gut an“
Christian Schneiderüber beliebte Spritz-Varianten
Vor allem Spritz-Varianten wie Aperol (7,90 Euro), Campari und Sarti (fruchtig mit Maracuja und Passionsfrucht) sind gefragt: "Wir achten sehr darauf, dass die Spritz so sind, wie sie gehören. Wir nehmen zum Beispiel 6 cl Aperol, wenig Mineral und sehr guten Prosecco. Zudem haben wir eine besondere Maschine, die ganz klare Eiswürfel produziert. Das macht den Aperol Spritz perfekt. Bitter und gespritzt – das kommt sehr gut an", schwärmt Schneider. Selbstverständlich werden auch alkoholfreie Varianten wie Negrotini kredenzt.
Zu jedem Aperitif werden zudem Oliven und Chips serviert. Ist der Hunger groß, wird selbstverständlich für das leibliche Wohl gesorgt: "Am Vormittag haben wir eine Frühstück-Etagere, für After Work bieten wir eine große Antipasti-Etagere für zwei Personen (39 Euro) an. Wer getoastete Paninis mag, wird bei uns ebenfalls fündig", erklärt Schneider
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Auch beim Kaffee achten die beiden Freunde – "wir kennen uns seit 36 Jahren und waren schon als Kinder gemeinsam in Italien" – besonders auf die Qualität: "Unsere Kaffeemaschine wurde extra so eingestellt, dass beim Espresso ein bissl mehr Kaffee drinnen ist – das wirkt sich auf den Geschmack aus. Und wir verwenden natürlich Salvatori Kaffee!"
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